111 Blatta orientalis In pharmakologischer Hinsicht regen die Bitter- stoffe  reflektorisch   ber  den  Nervus  vagus  die Speichel-   und   Magensaftsekretion   an,   die   mit Salzs ure-   und   Pepsinsekretion   im   Magen   ver- bunden ist und als encephalische Phase bezeich- net  wird.  Es  folgt  die  sog.  humorale  Phase,  die mit der Aussch ttung von Gastrin verbunden ist und  sowohl  die  Motorik  von  Magen  und  D nn- darm  als  auch  die  Sekretion  im  Pankreas  stei- gert. Bitterstoffe erm glichen somit eine Sekre- tionssteigerung   und   letztlich   eine   verbesserte Nahrungsausnutzung. Wichtig  f r  die  Wirkung  der  Bitterstoffe  ist die  Einnahme  etwa  eine  halbe  Stunde  vor  Nah- rungsaufnahme.  Im  allg.  ist  dabei  eine  Sekre- tionszunahme  von  25 30 %  erreichbar.  Die  He- terogenit t  der  Strukturen  der  bekannten  Bit- terstoffe    em glichen    lediglich    eine    Wertbe- stimmung     auf     physiologischem     Wege,     d. h. durch   Geschmackspr fung   (sensorische   Analy- se).  Ermittelt  wird  der  sog.    Bitterwert.  Zur Anwendung   gelangen   bitterstoffhaltige   Drogen bei Appetitlosigkeit, u. a. in der Rekonvaleszenz, bei  V llegef hl  und  Bl hungen  sowie  als  Cho- lagoga. Bitterstoffe kommen inbes. in den Pflan- zenfamilien Asclepiadaceae, Asteraceae, Gentia- naceae,   Lamiaceae,   Menyanthaceae   und   Ruta- ceae vor. Die Tabelle enth lt eine Zusammenstel- lung ausgew hlter Bitterstoffdrogen. Ihre Bespre- chung erfolgt bei den jeweiligen Einzeldrogen. Bitters  er Nachtschatten Solanum-Arten. Bitters  er Ri pilz Inocybe-Arten. Bitters  stengel Solanum-Arten. Bittertee Species americantes. n Bitterwert, der Bitterwert ist der reziproke Wert derjenigen Drogenkonzentration,   die   gerade   noch   bitter schmeckt. Um die Abh ngigkeit vom subjektiven Empfinden   zu   minimieren,   wurde   als   Bezugs- gr  e ein Bitterwert von 200 000 festgelegt. Bitterwurzel Gentiana-Arten. Biwen Avena sativa. Bixa americana Bixa orellana. n Bixa orellana L. (syn.  Bixa  americana,  B.  platycarpa),  Annato- strauch  (syn.  Orleansstrauch,  Rukustrauch),  s. Farbtafel S. 145, Bild 52. Fam.: Bixaceae. Vork.:  tropischen  Amerika  und  Afrika  sowie Asien, h ufig kultiviert. Droge: Semen Orleanae (syn. Semen Achiotti, Terra   orellana);   Orleansaat   (syn.   Achotesaat, Annattosaat, Ruku-Samen, Roucon-Samen).  Inh.: roter Farbstoff Bixin (bis zu 6 %), Crocetin u. a. Carotinoide,  Bitterstoffe.  Anw.:  v. a.  in  der  Le- bensmittelindustrie zum F rben von Butter, Mar- garine,   K se,   Teigwaren,   Puddings,   Eiscremes, Konserven etc. HOOC COOCH₃ CH₃ CH₃ CH₃ CH₃ Bixin Bixa platycarpa Bixa orellana. Bixin Bixa orellana. Black Bean Castanospermum australe. Black cherry Prunus-Arten. n Blackstonia perfoliata (L.) Huds. (syn. Chlora perfoliata); Gelber Wiesenenzian. Fam.: Gentianaceae. Vork.: Mitteleuropa, Mittelmeergebiete. Droge: Herba Centaurii lutei, das Kraut. Inh.: Bitterstoffe,  wie  Gentiopicrin;  Gentiogenal,  das Pseudoalkaloid   Gentianin   (0,01 %).   Anw.:   als Stomachikum und Bittertonikum. Bladhia japonica Ardisia japonica. Blafendel Lavandula angustifolia. Blankenheimer Tee Galeopsis segetum. Blasenk fer Lytta vesicatoria. Blasenkirsche Physalis alkekengi. Blasentang Fucus-Arten, Tang. Blasen- und Nierentee Species urologicae. Blasse Kegelblume Echinacea-Arten. Blasser Igelkopf Echinacea-Arten. Blasser Sonnenhut Echinacea-Arten. Bla farbene schmalbl ttrige Kegelblumenwurzel Echinacea-Arten. n Blatta orientalis L. (syn. Periplaneta orientalis); K chenschabe (syn. B ckerschabe,    Brotschabe,    Gemeine    K chen- schabe, Gro e K chenschabe, Kakerlake, Orien- talische Schabe). Fam.: Blattidae. Vork.: Europa, Nordafrika, bes. in warmer und feuchter Umgebung.